0212 503 73 73 - 0212 552 22 82
0212 551 41 80
HÜRRİYET MAH. HÜRRİYET CAD. NO:53 YENİBOSNA/İSTANBUL
2008 yılında dürüst, kaliteli ve hijyenik üretim gibi değerleri hedef alarak sektöre adım attık. Kısa sürede edinmiş olduğumuz tecrübelerle “MÜŞTERİ ODAKLI” çalışma ilkemizi birleştirerek yolumuza devam ettik.
İlk andan itibaren sağlıklı, kaliteli ve lezzetli üretimin kaliteli hammadde kullanımıyla gerçekleşeceğine inandığımız için hiçbir zaman donmuş et ve tavuk kullanmadık, sebzeleri taze olarak halden aldık, bakliyat ve diğer bütün hammaddelerimizi haftalık olarak temin ederek uzun süre depolamanın meydana getirebileceği sıkıntıları da ortadan kaldırmış olduk. Bununla birlikte depolarımız, hammadde alımından sevkiyata kadar üretimin her aşaması gıda mühendisi ve gıda teknikerlerimiz tarafından titizlikle kontrol altında tutulmaktadır.
Tesisimiz günde iki defa dezenfekte edilmekte ve her ay düzenli olarak ilaçlaması yapılmaktadır. Ayrıca tüm personelin portör muayeneleri de belirli periyotlarda gerçekleştirilmektedir. Üretimde ve sevkiyatta kullanılan bütün yemek ekipmanları tamamen paslanmaz çelikten mamul olup her gün düzenli olarak dezenfekte edilmektedir.
Özenli catering olarak kalitemizi ve müşteri mennuniyetini sürekli olarak arttırmak ve yenilikler yapabilmek için müşterilerimizden gelen talep ve beklentileri büyük bir önemle değerlendirerek üretimimize şekil vermekteyiz. Yine bu talep ve beklentiler gözetilerek, menülerimiz gıda mühendisi, gıda teknikerlerimiz ve işinin ehli olan aşçılarımız tarafından kalori, besin değerleri, mevsimsel şartlar ve yemeklerin birbirleriyle uyumu dikkate alınarak 15 günde bir çıkartılmaktadır.
Özetleyecek olursak;
Kaliteden asla taviz vermeden maksimum hizmet sunmak,
Sanitasyon, hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun üretim ve sevkiyat gerçekleştirmek,
Müşteri beklentilerine göre üretimi şekillendirmek, müşteri şikayetlerini değerlendirerek anında önlem almak,
Personelin sağlık durumunu sürekli kontrol etmek gibi sahip olduğumuz vazgeçilmez değerlerimizle müşteri memnuniyetini her zaman zirvede tutabilmek için çaba sarf etmekteyiz .
Bizimle bu memnuniyeti paylaşan tüm müşterilerimize Özenli Catering kadrosu adına teşekkürlerimi sunuyorum.
TAŞIMA YEMEK
İşinin ehli aşçılar ve kaliteli malzemeler kullanılarak hazırlanan yemekler müşteri şirkete ait yemek alanına taşınarak servise sunulur.
Yemeğin servise sunulacağı mekanın ve servis ekipmanlarının eksiklikleri varsa bu eksiklikler tespit edilerek bunların ne şekilde giderileceği karşılıklı olarak belirlenir. Bu eksiklikler en kısa sürede giderilir ve firmamızda hazırlanan yemekler thermobox ile sizlere ulaştırılır.
YERİNDE ÜRETİM
Müşteri firmanın varsa kendi mutfak ekipmanları kullanılarak veya kendi ekipmanlarımızı yerleştirdikten sonra yemek üretimi, müşteri firmanın kendi mutfağında proje müdürü liderliğinde Özenli Catering personeli tarafından gerçekleştirilir.
Proje müdürü, müşterilerimizden gelecek şikayet ve isteklere anında cevap verebilecek, üretim ve servis ekibini yönlendirebilecek niteliklere sahip, personelin eğitim ve sağlık kontrolünden, üretim alanının hijyen ve dezenfeksiyonundan sorumlu gıda mühendisi veya teknikerlerden oluşmaktadır.
ORGANİZASYON HİZMETİ
Davet, düğün, şirket yemekleri, açılışlar, kokteyl, mevlüt yemekleri…. gibi organizasyonlarda sizlerin beklenti ve talepleri doğrultusunda, organizasyonun ana temasına uygun olarak hazırlanan ikramlar güleryüzlü ve profesyonel ekibimiz tarafından gerekli ekipmanlar temin edilerek siz değerli müşterilerimize sunulmaktadır.